A házi készítésű kakukkfűszirup egy ősi természetes gyógymód, amely nyugtató és antiszeptikus tulajdonságairól ismert. Generációk óta használják köhögés és torokfájás enyhítésére, valamint az immunrendszer erősítésére, ötvözve a kakukkfű erejét, a méz édességét és a citrom frissességét.
Könnyen elkészíthető, ez a szirup több hétig eláll, és értékes szövetségessé válik a hidegebb hónapokban.
Hozzávalók és szükséges eszközök
Hozzávalók kb. 500 ml sziruphoz
100 g friss kakukkfű (vagy 50 g szárított kakukkfű)
2 bio citrom (leve és héja)
8 evőkanál folyékony méz (ideális esetben kakukkfűméz)
1 kis darab friss gyömbér (kb. 2 cm)
500 ml szűrt víz
Hasznos eszközök
Rozsdamentes acél lábas
Finomszövésű szűrő vagy muszlin kendő
Sterilizált üvegek
Tölcsér
Faspatula
Házi kakukkfűszirup elkészítése
1. Kakukkfű lassú áztatása
Öntsd a szűrt vizet egy lábasba, és forrald fel.
Add hozzá a kakukkfüvet, a vékony szeletekre vágott gyömbért és a citromhéjat.
Csökkentsd a hőt, és hagyd ázni fedő alatt, alacsony lángon 20-25 percig.
Ez a lassú áztatás lehetővé teszi, hogy a kakukkfű hatóanyagai kivonódjanak anélkül, hogy megváltoznának.
2. Szűrés
Vedd le a lábast a tűzről, és hagyd hűlni 10 percig.
Ezután szűrd le a keveréket egy finomszövésű szűrőn vagy sajtkendőn keresztül, hogy eltávolítsd a növényi maradványokat.
Fincsen nyomkodd meg a fűszernövényeket, hogy a lehető legtöbb folyadékot kinyerd.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
