A fokhagymás-petrezselymes vajjal sült krumpli klasszikus házias étel. Aranybarna, ropogós és olvadtan puha, tökéletes kiegészítője hús-, hal- vagy vegetáriánus ételeknek. Ez az egyszerű és ízletes recept kiemeli a krumpli rusztikus ízét, amit a vaj gazdagsága és a petrezselyem frissessége fokoz.
Hozzávalók 4 főre
1 kg krumpli (baby vagy Charlotte fajtájú)
3 evőkanál olívaolaj
50 g sótlan vaj
4 egész, hámozatlan fokhagymagerezd
1 csokor friss lapos levelű petrezselyem
Só és frissen őrölt bors
1 csipet paprika vagy provence-i fűszerkeverék (opcionális)
Elkészítés lépésről lépésre
1. A krumpli elkészítése
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütőben).
Alaposan mossa meg a krumplit, és ha nagy, vágja félbe.
Szárítsa meg tiszta konyharuhával, hogy ropogós maradjon.
2. Ízesítse
Egy nagy tálban forgassa össze a krumplit az olívaolajjal, sóval, borssal és paprikával.
Minden darabot alaposan forgasson be.
3. Sütés
Rendezd el a burgonyákat egy sütőpapírral bélelt tepsin, vágott felükkel lefelé.
Szórd köréjük az egész fokhagymagerezdeket.
Süsd 35-40 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Félidőben forgasd át, hogy egyenletesen piruljon.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
