👨🍳 Bisztronómiai konyha
Ínyenc receptek
Krémes szószok
Minőségi termékek
🏨 5 csillagos szállodák
Ínyenc éttermek
Kulináris élmények
Elegáns kiszolgálás
🍷 Gasztronómiai turizmus
Kivételes étkezés
Francia életművészet
Ínyenc kiruccanások
❓ Gyakran ismételt kérdések
Használhatok más sajtot?
Igen, a Philadelphia krémsajt, a friss kecskesajt vagy a sima krémsajt helyettesítheti a Boursint, bár az ízük más lesz.
Miért túl sűrű a szósz?
Fokozatosan adjunk hozzá egy kevés tésztafőző vizet vagy egy csepp tejszínt, amíg el nem érjük a kívánt állagot.
Hogyan tehetem könnyedebbé ezt a receptet?
Válasszunk csökkentett zsírtartalmú Boursint, csökkentsük a szalonna mennyiségét, vagy helyettesítsük kockára vágott pulykával vagy csirkével.
Mit tálaljak ehhez a tésztához?
Egy ropogós zöldsaláta, pirítós vagy néhány sült zöldség tökéletesen kiegészítené ezt az ételt.
Összefoglalva, ez a Boursin sajttal, szalonnával és paradicsommal készült tészta ideális recept egy gyors, kiadós és hihetetlenül krémes ételhez 🍝🧀
A Boursin krémes állaga, a szalonna füstös íze és a paradicsom frissessége révén ez az egyszerű étel gyorsan a családi étkezések alapdarabjává válik. ❤️
🍝 Jó étvágyat!
Hozzávalók
400 g penne, fusilli vagy spagetti tészta
150 g füstölt szalonna vagy szalonnacsíkok
150 g Boursin sajt fokhagymával és fűszernövényekkel vagy borssal
200 g koktélparadicsom, félbevágva
1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
100 ml főzőtejszín (opcionális, hígabb szószhoz)
1 evőkanál olívaolaj
Finom só és fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
A tészta főzése
Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet. Főzzük a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint (kb. 8-10 percig, al dente állagúra). Szűrd le, de a főzővízből tegyél félre 100 ml-t, hogy szükség esetén módosíthasd a szószt.
Főzd meg a szalonnát és a hagymát
Amíg a tészta fő, hevíts 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a szalonnát, és süsd 4-5 percig, amíg ropogós nem lesz. Ha szükséges, öntsd le a felesleges zsírt, majd add hozzá az apróra vágott hagymát. Párold 2-3 percig, amíg üveges nem lesz.
Add hozzá a paradicsomot
Keverd a félbevágott koktélparadicsomokat a serpenyőbe. Főzd 2-3 percig, amíg puhulni kezdenek és levet engednek, de kissé kemények maradnak. Ízesítsd egy csipet borssal (a Boursin sajt és a szalonna már tartalmaz sót).
A Boursin szósz elkészítése
Csökkentsd a hőt alacsonyra, és add hozzá a Boursin sajtot a serpenyőbe. Óvatosan keverd, amíg megolvad és krémes nem lesz (1-2 perc). Ha a szósz túl sűrű, adj hozzá egy kevés tésztafőző vizet (1-2 evőkanálonként) vagy tejszínt a hígabb állag eléréséhez. Kóstold meg, és szükség esetén igazítsd a fűszerezést.
Tészta keverése
Add a lecsöpögtetett tésztát a szósszal együtt a lábasba. Keverd alaposan össze, hogy a krémes szósz jól bevonja a tésztát. Melegítsd 1 percig alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás
Oszd el a Boursin sajttal, szalonnával és paradicsommal megszórt tésztát a tányérokon. Ízlés szerint díszítsd apróra vágott friss petrezselyemmel vagy egy kevés reszelt parmezán sajttal az extra ízért. Azonnal tálald zöldsalátával vagy ropogós kenyérrel.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
