Lekvár, lekvár és befőtt
Az egres kiválóan alkalmas befőzéshez, de forralva a C-vitamin egy része elvész, a cukor hozzáadása pedig jelentősen növeli a kalóriaértéket.
Emiatt a lekvárokat és lekvárokat kis mennyiségben kell fogyasztani, különösen cukorbetegeknek, inzulinrezisztenciában szenvedőknek vagy fogyókúrás programon.
Egres szósz
Az egresből hal, csirke, pulyka vagy sovány sertéshúshoz enyhén savanykás szósz is készíthető. Néhány perc forralás után a gyümölcsöket pürésítjük, és ízesíthetjük gyömbérrel, borssal, kevés mézzel vagy néhány csepp olívaolajjal.
Hogyan válasszunk egrest
Válasszon kemény gyümölcsöt puha foltok, penész vagy erjedésszag nélkül. A zöldek savanyúbbak és főzéshez alkalmasak, a sárgák vagy vörösesek pedig általában édesebbek és jobban főznek.
Tartósítás
Az egrest csak fogyasztás előtt mossuk meg. A hosszabb eltarthatóság érdekében légmentesen záródó edényben hűtsük le, és néhány napon belül fogyasszuk el. Ha hosszú ideig szeretné eltartani, alaposan megmosott és szárítás után lefagyaszthatja őket.
A cikk folytatásához kattintson a hirdetés alatti "Tovább" gombra!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
