Friss, színes és mediterrán ihletésű ízekkel teli, a Bruschetta Csirkés Tészta a szaftos csirke, a puha tészta és az élénk paradicsomos-bazsalikomos feltét tökéletes kombinációja. Mindent egyesít, amit a klasszikus bruschettákban szeretsz, és egy kielégítő, teljes értékű fogássá varázsolja.
A friss paradicsom, a vöröshagyma, a bazsalikom és a fokhagyma egy élénk feltétet alkot, amely gyönyörűen egyensúlyoz a sós, fűszeres csirkével és a meleg tésztával. Egy egyszerű szósz mindent összeköt anélkül, hogy elnyomná a friss hozzávalókat.
Ez a recept tökéletes hétköznapi vacsorára, családi étkezésre, ebédre vagy laza összejövetelre. Lenyűgözően néz ki az asztalon, de meglepően könnyű elkészíteni.
HIRDETÉS
Hozzávalók
A bruschetta feltéthez
3 közepes érett paradicsom, felkockázva, vagy 2 csésze koktélparadicsom, felezve
½ közepes vöröshagyma, vékonyra szeletelve
¼ csésze friss bazsalikom, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál balzsamecet
¼ teáskanál só
¼ teáskanál fekete bors
A csirkéhez
1½ font csontozott, bőr nélküli csirkemell
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál olasz fűszerkeverék
½ teáskanál fokhagymapor
½ teáskanál paprika
½ teáskanál só
¼ teáskanál fekete bors
A tésztához
12 oz (340 g) penne, csokornyakkendő vagy spagetti
2 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
½ csésze csirkehúsleves
¼ csésze reszelt parmezán sajt
½ teáskanál olasz fűszerkeverék
Só és fekete bors, ízlés szerint
A díszítéshez
Extra friss bazsalikom
Reszelt parmezán
Balzsamecetes máz, opcionális
Citromcikkek, opcionális
Elkészítés
1. A bruschetta feltét elkészítése
Kezdje az előkészítéssel a friss paradicsomos keveréket, hogy az ízeknek legyen idejük kifejlődni.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
