A pogácsákat melegen tálaljuk, a tetejére kanalazott bőséges mennyiségű gombás mártással. Ízlés szerint díszíthetjük apróra vágott friss petrezselyemmel.
Variációk és tippek
A tejet marhahúslevesre cserélheted, ha kicsit mélyebb, kevésbé krémes mártást szeretnél. Ha egy kis hagymaízt szeretnél extra aprítás nélkül, keverj 1-2 evőkanál szárított, apróra vágott hagymát a darált marhahúshoz a zsemlemorzsával együtt. Ha több személyre kell nyújtanod az ételt, formázd kicsit kisebbre a húspogácsákat, és tálald őket extra krumplipürével vagy tésztával.
Az íz fokozása érdekében használhatsz soványabb darált marhahúst vagy darált marhahús és darált pulykahús keverékét, de ne feledd, hogy a sovány hús kevésbé szaftos lehet. Extra ízért adj egy csipet Worcestershire szószt a darált marhahúsos keverékhez.
Hétköznapi tányér szegény ember steak zöldségekkel
Hétköznapi tányér szegény ember steak zöldségekkel
Élelmiszerbiztonsági tippek: Mindig mosson kezet és mosson minden olyan felületet vagy eszközt, amely nyers darált marhahússal érintkezik. Tálalás előtt győződjön meg róla, hogy a húspogácsák belső hőmérséklete eléri a 71°C-ot; ha nem biztos benne, használjon azonnal leolvasható hőmérőt, amelyet a legvastagabb húspogácsa közepébe szúrhat. Ne hagyja a kész ételt szobahőmérsékleten 2 óránál tovább – a maradékot azonnal tegye hűtőszekrénybe sekély edényekbe, és fogyasztás előtt melegítse újra forróra és gőzölgőre.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
