Metodă de preparare
Pregătirea aluatului de vafe
Amestecați ingredientele lichide
Într-un bol mare, bateți ouăle.
Turnați treptat laptele.
Adăugați untul topit și răcit.
Amestecați până la omogenizare.
Încorporați ingredientele uscate
Adăugați făina cernută.
Încorporați praful de copt.
Condimentați cu sare și piper.
Bateți până obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe.
Adăugați brânza
Încorporați brânza Emmental rasă.
Amestecați ușor.
Lăsați aluatul să se odihnească 15 minute.
Prepararea vafelor umplute
Pregătirea aparatului de vafe
Preîncălziți aparatul de vafe.
Ungeți ușor plăcile, dacă este necesar.
Umplutură
Turnați un strat subțire de aluat în aparatul de vafe.
Distribuiți puțină șuncă tăiată cubulețe.
Adăugați generos brânza tăiată în bucăți.
Acoperiți cu un alt strat de aluat.
Preparare
Închideți aparatul de vafe.
Gătiți timp de 4 până la 6 minute, în funcție de puterea aparatului.
Vafele trebuie să fie aurii și crocante.
Scoateți-le cu grijă.
Sfaturi și trucuri
Pentru brânză extra topită
Brânzeturile mozzarella și raclette oferă un rezultat deosebit de topit și delicios.
Varianta gourmet
Adăugați niște ciuperci sotate sau ceapă caramelizată la topping.
Versiune și mai gustoasă
Încorporați o linguriță de muștar integral în aluat.
Depozitare
Vafele pot fi păstrate până la 48 de ore la frigider și își vor recăpăta crocantul după câteva minute la cuptor.
Sugestii de servire
Aceste vafe sărate se potrivesc perfect cu:
Salată verde picantă
Salată de roșii proaspete
Legume crude crocante
Supă de legume iarna
Concluzie
Crocante la exterior, moi la interior și umplute cu un centru topit de șuncă și brânză, aceste vafe sărate sunt un adevărat câștigător. Ușor de preparat și incredibil de delicioase, sunt ideale pentru a adăuga varietate meselor de zi cu zi cu o rețetă originală pe care întreaga familie o va adora.
Ai încercat vreodată vafe sărate umplute? Împărtășește-ți umpluturile preferate în comentarii!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
