Ez a növény véd, gyógyít és erősít – hadd nőjön!” „Kincs a kertedben – ne tépd ki gyökerestül!” „Néhány növény több, mint gyom – a természet csodái.” „Aki eltávolítja ezt a növényt, elveszíti a természet ajándékát.” „Hagyd, hogy a természet tegye a dolgát – tartsd meg ezt a növényt a kertedben!”
1.
A növények gyakran váratlan helyeken nőnek, gyakran tudtunk nélkül, de általában nagyon jótékony hatással vannak az egészségünkre.
Egy ilyen növény a porcsin, amely jellemzően a föld alatt nő, de gyógynövény, más néven „macskanyelv” vagy „romlandó”.
A porcsin jellemzően tavasszal és nyáron terem, és lédús, húsos, rostban gazdag levelek jellemzik. Porcsinsaláta joghurttal
Hozzávalók:
1 csokor friss porcsin
200 g natúr joghurt
1 gerezd fokhagyma (elhagyható)
2 evőkanál olívaolaj
Fél citrom leve
Só ízlés szerint
Elkészítés:
A porcsinleveleket alaposan mossuk meg és csöpögtessük le.
A joghurtot tegyük egy tálba, aprítsuk vagy nyomjuk ki a fokhagymát, majd adjuk a joghurthoz. Adjuk a citromlevet és az olívaolajat a joghurthoz, és keverjük jól össze. Adjuk hozzá a porcsinleveleket, sózzuk, és keverjük jól össze. A salátát hidegen tálaljuk. A porcsinleves hozzávalói: 1 csokor friss porcsin, 1 hagyma, 1 burgonya, 1 sárgarépa, 2 evőkanál olívaolaj, 1,5 liter zöldségleves, só és bors ízlés szerint. Kattintson a képre a recept folytatásához.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
