Van egy különleges süteményfajta, ami úgy néz ki, mintha egy butik pékségből származna, és darabonként egy vagyonba kerül – fényes fehér máz, egy szórt szárított rózsaszirom, alatta az a puha vaníliabab petty. A jó hír: a rózsás és vaníliababos omlós keksz valóban az egyik legköltségkímélőbb „elegáns” sütemény, amit otthon elkészíthetsz, mert a vizuális hatását szinte teljes egészében a tálalás adja, nem pedig a drága hozzávalók. Íme, hogyan készíthetsz el egy ilyen adagot, mint a képen látható, és mire érdemes valójában pénzt költeni.
Miért számít ez a süti „luxus” sütinek?
A sima omlós keksz már önmagában is egy egyszerű, megbocsátó tészta – vaj, cukor, liszt és nem sok más. Amitől olyan kinézetűvé válik, mintha egy cukrászda kirakatába tartozna, az teljes mértékben a befejezés: egy sima máz, amit a tetejére öntünk (nem kenünk), és egy szórt szárított rózsaszirom, amit még nedvesen belenyomunk. Ennyi. Nem a bonyolultságért fizetsz – a bonyolultság gondolatáért fizetsz, és pontosan ezért olyan értékes sütemény ez: minimális plusz költség, maximális vizuális megtérülés.
Hozzávalók (kb. 18 süti)
Omlós tésztalap:
1 csésze sótlan, növényi alapú vaj, meglágyítva
2/3 csésze kristálycukor
1 vaníliarúd, kikapart magokkal (vagy 1 evőkanál vaníliarúd paszta)
2 1/4 csésze finomliszt
1/4 teáskanál só
Máz:
1 1/2 csésze porcukor
2–3 evőkanál növényi alapú tej
1/2 teáskanál vanília kivonat
Tetej:
2–3 evőkanál szárított, étkezési minőségű, ehető rózsaszirom, összetörve
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
