Add hozzá a fűszerezett marhahúst, és süsd 3-5 percig, időnként megkeverve, amíg átmelegszik és foltokban enyhén megpirul.
Helyezz egy tortillát egy serpenyőlapra, és melegítsd néhány másodpercig az egyik oldalát, hogy megpuhuljon, és ne szakadjon el hajtogatáskor.
Kenj sajtot a tortilla felére, és adj hozzá egy adag húskeveréket. Hagyj egy kis szegélyt a széle körül, hogy a töltelék ne folyjon ki.
Szórd meg apróra vágott korianderrel. Krémesebb állagért adj hozzá egy kevés sajtot, mielőtt összehajtod a tortillát. Hajtsd félbe egy spatulával, és enyhén nyomd meg, hogy a töltelék beletömörödjön anélkül, hogy összenyomódna.
Süsd a quesadillákat 2-3 percig mindkét oldalán közepes lángon, amíg a tortilla aranybarna és ropogós nem lesz, és a sajt megolvad.
Ismételd meg a többi tortillával. Adj hozzá egy kevés olajat, ha a serpenyőlap túl száraz. Tálald melegen lime gerezdekkel, piros vagy zöld salsával, és egy csipetnyi friss korianderrel.
Nagymama tippje 👵: Melegítsd fel a tortillát, mielőtt hozzáadod a tölteléket; Ez megakadályozza, hogy hajtogatáskor elszakadjon, és könnyebb lesz kezelni.
Ne töltsd túl, mert a quesadilla megég és elveszíti az alakját, ha túlcsordul.
Közepes lángon, ne magasan süsd, így a tortilla szépen megbarnul, és a sajt megolvad benne.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
