Hozzávalók
A tésztához
250 g finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
50 g cukor
45 g vaj vagy margarin
1 tojás
60 ml tej vagy víz
A töltelékhez
6 keményre főtt tojás, meghámozva és jól lecsepegtetve
A tojásos krémhez
1 felvert tojás
Növényi olajspray vagy egy kevés a megkenéshez
Elkészítés
1. A tojások főzése
Tegyük a 6 tojást egy lábasba, és öntsük le teljesen vízzel.
Amint a víz felforrt, főzzük 10-12 percig.
Vegyük ki őket, és azonnal merítsük egy tál hideg vízbe. Hagyjuk kihűlni, hámozzuk meg őket, és alaposan szárítsuk meg papírtörlővel.
Fontos, hogy a tojások teljesen szárazak legyenek, hogy a tészta jól tapadjon.
2. Keverjük össze a száraz hozzávalókat
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Keverjük jól össze.
3. Vágjuk bele a vajat
Adjuk hozzá a vajat vagy a margarint.
Dolgozd bele az ujjbegyeiddel, amíg a keverék finom zsemlemorzsára hasonlít.
Még ne gyúrd össze; egyszerűen csak dolgozd bele a vajat, amíg már nem maradnak benne nagyobb csomók.
4. Formázd a tésztát
Add hozzá a tojást, és kézzel keverd össze.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.