Hozzávalók
A húshoz:
1 kg marhalapocka vagy vékony ribeye steak
Só
Őrölt fekete bors
1 citrom leve
A ranchera szószhoz:
3 piros paradicsom
4 tomatillo
2 jalapeño paprika
1/2 fehér hagyma
4 gerezd fokhagyma
2-4 szárított árbol paprika (elhagyható)
1 kis csokor friss koriander
1 csipet oregánó
1 csipet kakukkfű
Só
250 ml víz
A hús puhításához:
500 ml forró víz
Elkészítés:
1. Ízesítse a húst: Vágja a marhalapockát közepes méretű darabokra. Ha lehetséges, távolítsa el a csontokat; egyébként tegye meg.
Tegye a húst egy tálba, és ízesítse sóval, fekete borssal és citromlével. Jól keverje össze, és hagyja pihenni 15 percig.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
