2. A töltelék elkészítése
Egy forró serpenyőben süsd át a chorizót, amíg teljesen át nem sül, és a zsírja kiolvad.
Add hozzá a főtt és kockára vágott burgonyát. Keverd jól össze, amíg a burgonya bevonódik a chorizo ízével. Fűszerezd újra.
3. A pambazók tölteléke
A pambazókat az egyik oldalon vágd fel, de ne vágd teljesen fel.
Mindegyik pambazót bőségesen töltsd meg a burgonya-chorizo keverékkel.
4. Mártsd be mindegyik pambazót a guajillo szószba, mindkét oldalát vékonyan bevonva. Ne áztasd őket túl sokat, mert különben szétesnek.
5. A pambazók sütése
Melegíts egy kevés olajat egy serpenyőben.
Helyezd a pambazókat a serpenyőbe, és süsd őket mindkét oldalukon aranybarnára, belül puhára, kívül pedig kissé ropogósra.
6. Tálald.
Óvatosan nyisd ki a pambazókat, és adj hozzá tépett salátát, mexikói tejfölt és morzsolt friss sajtot.
Melegen tálald.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
