A házi készítésű mentaszirup egyszerű és természetes elkészítési mód, amely tökéletes arra, hogy egy csipetnyi frissességet adjon minden italnak és desszertnek. Intenzív íze és gyógynövényes aromája miatt kötelező darab a napsütéses napokon.
A bolti változatokkal ellentétben ez a szirup nem tartalmaz tartósítószereket vagy mesterséges aromákat. Kiemeli a friss mentát, autentikus ízt és természetes színt kölcsönözve.
Könnyen elkészíthető, több hétig eláll, és koktélokban, limonádékban, fagylaltban vagy süteményekben is felhasználható.
Hozzávalók kb. 700 ml sziruphoz:
500 g cukor
500 ml víz
1 nagy csokor friss menta (kb. 50 g levél)
Néhány csepp zöld ételfesték (opcionális)
Elkészítés lépésről lépésre:
1. Készítse elő a mentát
Alaposan mossa meg a mentát, és távolítsa el a leveleket a szárakról. Óvatosan szárítsa meg őket egy tiszta ruhával.
2. Áztassa be a mentát
Egy lábasba öntse a vizet és a cukrot. Forralja fel, kevergesse, hogy a cukor feloldódjon.
Amint a keverék felforrt, adja hozzá a mentaleveleket. Vedd le a tűzről, fedd le, és hagyd ázni 30-40 percig.
3. Szűrd le és színezd meg
Szűrd le a szirupot egy finomszövésű szűrőn vagy tiszta kendőn keresztül, hogy eltávolítsd a leveleket.
Élénkebb színért adj hozzá néhány csepp zöld ételfestéket, de ne túl sokat.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
