Burgonya puff keverék egy keverőtálban
Burgonya puff keverék egy keverőtálban
Egy kiskanál vagy evőkanál segítségével kanalazd a burgonyás keveréket az előkészített mini muffinformákba, majdnem a tetejéig töltve őket. Finoman nyomkodd meg a tetejüket, hogy kicsit elsimuljanak, majd a közepüket enyhén púposítsd fel, hogy szépen felpúposodjanak.
Süsd a középső rácson 18-22 percig, vagy amíg a tészták meg nem szilárdulnak, a széleik aranybarnák, a tetejük pedig enyhén ropogós nem lesz. Ha hagyományos muffinformát használsz, akkor lehet, hogy néhány perccel tovább kell sütni őket; figyelj, hogy ugyanilyen aranybarna színt kapjanak.
Vedd ki a tepsit a sütőből, és hagyd a krumplispoharakat körülbelül 5 percig hűlni benne. Ez segít nekik megszilárdulni, és nem esnek szét.
Frissen sült burgonyafelfújtok hűlnek a serpenyőben
Frissen sült burgonyafelfújtok hűlnek a serpenyőben
Szükség esetén húzd végig egy vajazókés hegyét a széleken, majd óvatosan emeld ki a puffancsokat, és rendezd el őket egy tálalótálon. Tálald melegen, és nézd, ahogy eltűnnek.
Variációk és tippek
Ezeket könnyen átalakíthatod, hogy illeszkedjenek a családodhoz és ahhoz, ami éppen kéznél van.
Klasszikusabb, 1960-as évekbeli templomi pince hangulatért a cheddar felét cseréld le reszelt Colby vagy amerikai stílusú sajtra. Ha a csapatod szereti a füstös ízeket, keverj hozzá 2-3 evőkanál finomra morzsolt sült szalonnát vagy sonkát (ez technikailag egy újabb összetevőt jelent, de különleges alkalmakra kellemes feldobás).
Azoknak a gyerekeknek, akik nem szeretik a zöld darabokat, hagyd ki a zöldhagymát, és használj enyhe cheddar sajtot; sütés után szórhatsz egy kevés metélőhagymát a tészta felére, hogy a felnőttek is érezzék az ízét. Ha a krumplipüréd nagyon puha vagy vajas, adhatsz hozzá 1-2 evőkanál sima, száraz zsemlemorzsát, hogy a keverék megtartsa a formáját.
Ezeket a csomagoláson található utasítások szerint elkészített instant burgonyapürével is elkészíthetjük, amennyiben kihűltek és kellően sűrűek. Előre elkészítéshez keverjük össze a tésztát, fedjük le szorosan, és tegyük hűtőbe legfeljebb 24 órára, majd tálalás előtt kanalazzuk és süssük meg.
Burgonyapudingok gyerek- és felnőtt mártogatósokkal
Burgonyapudingok gyerek- és felnőtt mártogatósokkal
Élelmiszerbiztonsági tippek: Kezdje teljesen megfőtt, lehűtött burgonyapürével, amelyet hűtőszekrényben tárolt, és az elkészítésétől számított 3-4 napon belül felhasznált.
A tojásos-burgonyás keveréket, ha nem teszed egyből a sütőbe, tartsd hűtőben sütési időn belül. Ne hagyd a kész leveles süteményeket szobahőmérsékleten 2 óránál tovább (vagy 1 óránál, ha nagyon meleg van a szobában); ezután a maradékot tedd hűtőbe egy lefedhető edénybe, és melegítsd újra 175°C-os sütőben, amíg a közepe forró nem lesz.
Mindig moss kezet és moss eszközöket nyers tojás kezelése után, és győződj meg róla, hogy a leveles tészták teljesen megsültek.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
