Adagok: 8
Hozzávalók
2 1/2 font vastag szeletekre vágott Blazer Russet burgonya, 1/2 hüvelykes karikákra vágva
2 1/2 csésze reszelt éles cheddar sajt
Útvonalterv
1. Mosd meg és szárítsd meg a russet burgonyát, majd szeleteld fel egyenletes, 1,25 cm-es karikákra, hogy egyformán süljenek. Egy nagy tálban keverd össze a burgonyakarikákat az olívaolajjal, sóval és fekete borssal, amíg egyenletesen be nem vonja őket.
2. Szükség esetén kend meg vékonyan a lassú főző belsejét egy kevés olajjal. Rétegezd a burgonyaszeleteket átfedő sorokban, a rétegek közé és a tetejére szórva egy kevés cheddar sajtot, amíg az összes szeletet felhasználod.
3. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 4-5 órán át, vagy magas lángon 2-3 órán át, amíg a burgonya megpuhul, amikor késsel megszúrjuk, és a sajt teljesen megolvad.
4. A ropogósabb szélek érdekében óvatosan helyezd át a sült burgonyaszeleteket egy alufóliával bélelt tepsire, és süsd 2-4 percig, amíg a sajt aranybarna nem lesz, és a szélei barnulni nem kezdenek. Figyelj oda, nehogy megégjenek.
