Ez a lassú tűzhelyen készült, 4 hozzávalóból álló szedertorta az a fajta szerény, régimódi desszert, amit anyukám szokott elővenni a Megemlékezés Napja alkalmából rendezett főzőbulikon, és ilyenkor mindenki hirtelen elfelejti a hamburgereket. Ez egy vintage stílusú recept, ahol a lédús szeder mélylila kompóttá bugyog egy puha, párolt gombócfeltét alatt.
Lassú tűzhelyen készült szedermorzsa melegen, tálalva
Lassú tűzhelyen készült szedermorzsa melegen, tálalva
Mindössze négy kamrabarát hozzávalóval és egy lassú tűzhellyel, ami szinte túl egyszerűnek tűnik ahhoz képest, hogy milyen varázslatos és nosztalgikus ízű – mintha egy nagymama készített volna egy nyári estén, amikor a bogyók hemzsegnek a víztől.
A szedermorzsát melegen, közvetlenül a lassú főzőből tálalva tálaljuk, a bugyborékoló bogyókat és a puha gombócokat kanalazva. Magában is csodálatos, de egy gombóc vaníliafagylalt vagy egy kanál tejszínhab beleolvad a szirupos bogyókba, és még különlegesebbé teszi.
Főzőcskézésnél szeretem a lassú főzőt „meleg” fokozatra állítani, és hagyni, hogy mindenki maga szolgálja fel, egy kis tál extra friss szederrel mellé. Egy csésze kávé vagy forró tea nagyon finom hozzá, de a gyerekek általában hideg tejet vagy limonádét választanak.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
