A gratin dauphinois, ahogy Cyril Lignac is szereti, nagyon Ăzlik:  ultra-olvadĂł, krĂ©mes  , aranybarna kĂ©reggel, ami otthonos illatot áraszt… Ă©s mindenekelĹ‘tt  reszelt sajt nĂ©lkĂĽl  , hogy megĹ‘rizze az összes termĂ©szetes Ăzt.
Egy Ă©s laktatĂł recept, tökĂ©letes egy meghitt vacsorához egyszerű Párizsban vagy bárhol máshol. NĂ©hány sĂ©ftipp segĂtsĂ©gĂ©vel hihetetlenĂĽl krĂ©mes, Ăzekben gazdag Ă©s tökĂ©letesen kiegyensĂşlyozott gratint kaphat.
A kis szakács tippjei, amiket mindent megváltoztatnak, a lista alján találhatĂłk.Â
Amiért imádni fogod ezt a gratin dauphinois-t
- Ultrasima áll  a tejben a lassĂş fĹ‘zĂ©shez Ă©s tejszĂnhez.
- Hagyományos recept  reszelt sajt nélkül.
- IntenzĂv  a fokhagymának Ă©s a szerecsendiĂł Ăznek.
- Arany és  természetesen karamellizált kéreg.
- Laktató fogás, amely  tökéletes családi étkezésekhez.
Gyakorlati információk
- Adagok: 4-6 fő
- ElkĂ©szĂtĂ©si idĹ‘: 30 perc
- Főzési idő: 50 perctől 1 óra 15 percig
- Pihenőidő: 10-15 perc
- Hőmérséklet: 160–170°C
- SĂĽtĂ©si tĂpus: hagyományos sĂĽtĹ‘
- Szint: könnyű
🥣Hozzászólók
- 1 kg viaszos burgonya (Charlotte, Monalisa, Amandine vagy Belle de Fontenay)
- 40 cl teljes tej
- 30 cl folyĂłkĂ©k tejszĂn
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 darab vaj (a tálhoz + a befejezéshez)
- Finom szĂł
- Frissen őrölt bors (bőségesen őrölve)
- 1-2 csipet frissen reszelt szerecsendiĂł
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
