-
- 12 lap lasagne
- 12-15 kisebb cukkini , vagy 8-10 közepes
- cukkini virágok ízlés szerint
- 200 g provola vagy világos galbanino sajt
- Reszelt parmezán sajt ízlés szerint
- friss bazsalikom ízlés szerint
- extra szűz olívaolaj ízlés szerint
- só ízlés szerint
- víz ízlés szerint
-
Készítmény
-
- Mosd meg a cukkinit , és vágd karikákra. Tedd őket egy serpenyőbe, locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal , és párold néhány percig.
- Adjunk hozzá egy kevés vizet , fedjük le, és főzzük, amíg a cukkini megpuhul. Ne barnuljon meg túlságosan, csak teljesen puhuljon meg, így a krém sima lesz.
- Miután a cukkini megfőtt, turmixold össze bőséges mennyiségű friss bazsalikommal . Ha a krém túl sűrű, adj hozzá egy kevés forró vizet egyszerre. Sima és kenhető állagú legyen, ne pedig olyan folyós, mint a leves.
- Tegyünk egy merőkanál cukkinikrémet a sütőtál aljára. Ezután kezdjük el összeállítani a lasagnát: tésztalapok , tejszín, reszelt sajt és parmezán .
- Addig folytasd a rétegezést, amíg el nem fogy az összes hozzávaló. Próbálj meg annyi krémet hagyni, hogy az utolsó réteget is befedje, mert a tésztalapoknak sütés közben puháknak kell maradniuk.
- Az utolsó rétegre kenjük a maradék tejszínt, a megtisztított és óvatosan kinyitott cukkinivirágokat , egy kevés parmezánt és egy kevés olajat.
- Süsd statikus sütőben 180°C -on körülbelül 25-30 percig , amíg a teteje enyhén aranybarna nem lesz, és a sajt jól megolvad.
- Hagyd pihenni legalább 10 percig , mielőtt felszeleteled. Tudom, nehéz várni, de segít jobban megszilárdulni, és a szelet is jobban sikerül.
Ez a lasagne finom melegen és szálasan, de szerintem melegen is nagyszerű. Egy egyszerű nyári recept, tele cukkinivel, és a klasszikus lasagne-k nehézsége nélkül. És ha marad belőle, másnap még jobb. De valljuk be, a “ha marad belőle” mindig egy nagyon optimista kifejezés.
-
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.