: egy szuperélelmiszer, amely mindig elérhető a konyhádban.
Amellett, hogy egész évben elérhető, az egyik leggazdagabb és tápanyagforrás . Nemcsak A- és C-vitamint, hanem K-vitamint is tartalmaz, amely fontos szerepet játszik az idegrendszerünk védelmében. A mángold a magas káliumkoncentrációnak köszönhetően szabályozza a vérnyomást, a magas rosttartalmának köszönhetően pedig a bélműködést.
Szerző:
Szerkesztőség
48
MEGOSZTÁS
RÉSZESEDÉS
A mángold egy sokoldalú zöldség, amellyel egész évben gazdagíthatod étrendedet ízletes és egészséges ételekkel. Ez a tápanyagban gazdag, leveles zöld ideális azok számára, akik szeretnek könnyű és tápláló ételeket készíteni, kihasználva minden részét: a leveleket és a szárakat. Széles körben felhasználható, a tésztaételektől, például levesektől és húslevesektől kezdve az egészséges köretekig és friss salátákig. Tápanyagtartalmának legjobb megőrzése érdekében azt javasoljuk, hogy kevés vízben főzd, lehetőleg gőzöld vagy forrald, hogy elkerüld az értékes tápanyagok elvesztését.
Mi a mángold?
A mángold a Chenopodiaceae családba tartozó zöldség, amelyre széles, sötétzöld levelek és fehér vagy rózsaszín szárak jellemzőek. Jól fejlődik mérsékelt, párás éghajlaton, ami jellemző a mediterrán régiókra, például Olaszországra, Franciaországra és Spanyolországra.
Mángold tápértéke
A mángold alacsony kalóriatartalmú, esszenciális tápanyagokban gazdag élelmiszer. Íme a tápérték 100 gramm főtt mángoldonként:
NE HAGYD KI EZT A CIKKET
A mosogatóban lévő üveg trükk: miért érdemes kipróbálni, mielőtt elhagyod a házat
Víz: 76,8 g
Zsír: 0,2 g
Koleszterin: 0 mg Szénhidrát:
6 g
Rost: 1,6 g Cukrok:
6 g Fehérje: 2,8 g Nátrium
: 20 mg Kálium: 220 mg Kalcium : 130 mg Foszfor: 62 mg Vas: 2 mg Magnézium: 52 mg A-vitamin: 263 mg C-vitamin: 20 mg K-vitamin: jelentős mennyiségben van jelen A mángold tulajdonságai A mángold különösen gazdag vitaminokban, beleértve az A-vitamint, amely elengedhetetlen az egészséges bőrhöz és látáshoz, valamint a C-vitamint, amely erősíti az immunrendszert. Kiváló K-vitaminforrás is, amely támogatja a csontok egészségét, és kulcsszerepet játszik az idegrendszer védelmében.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.