Két fél csészébe pekándió
52 milliliter sózott vaj
Színes cukor, megfelelő1 csésze
1/4 csésze teljes tejből készült vanília kivonat, 1/2 teáskanál só és 1/4 teáskanál bors
1 csésze étcsokoládé-darabkák (vagy tejcsokoládé-darabkák, ha félédeset szeretünk)
Díszítéshez használhatunk néhány pelyhet tengeri szót, ha szükséges.
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra. Az aromájuk felszabadításához pirítsuk meg a pekándiót egy sütőlapon 7-10 percig. Hagyjuk kissé kihűlni.
Egy közepes lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Mielőtt hozzáadnánk a barna cukrot és a tejszínt, keverjük össze őket. Főzzük lassú tűzön, gyakran kevergetve, három-négy percig, miután az összetevők enyhén felforrtak, vagy amíg besűrűsödnek.
A só és a vanília kivonat felhasználás után vegyük le a karamellt a tűzről.
Rendeljünk el négy vagy öt pekándió-csomót egy sütőpapírral bélelt tepsin.
Egy perc elteltével csorgassunk egy kevés karamellt minden pekándió-fürtre, és hagyjuk megdermedni.
A csokoládécseppeket egy előmelegített tálban, sütőben 30 másodpercig időközönként olvaszthatjuk fel, időnként megkeverve
Ha szeretnénk, csorgassuk meg a karamell- és pekándió-darabkákat olvasztott csokoládéval. Ha szeretnénk, adhatunk hozzá egy csipet szót.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
