Elkészítési módszer
A gofritészta elkészítése
Keverjük össze a folyékony hozzávalókat
Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat.
Fokozatosan öntsük hozzá a tejet.
Adjuk hozzá a kihűlt, olvasztott vajat.
Keverjük simára.
Keverjük hozzá a száraz hozzávalókat.
Adjuk hozzá a szitált lisztet.
Keverjük hozzá a sütőport.
Sózzuk és borsozzuk.
Verjük, amíg sima, csomómentes tésztát nem kapunk.
Adjuk hozzá a sajtot.
Keverjük hozzá a reszelt ementáli sajtot.
Óvatosan keverjük össze.
Hagyjuk a tésztát 15 percig pihenni.
A töltött gofrik sütése
A gofrisütő előkészítése
Melegítsük elő a gofrisütőt.
Szükség esetén kenjük ki vékonyan a lapokat.
Töltelék
Öntsünk egy vékony réteg tésztát a gofrisütőbe.
Osszunk szét egy kevés kockára vágott sonkát.
Bőségesen adjuk hozzá a darabokra vágott sajtot.
Fedjük be egy másik réteg tésztával.
Sütés
Zárjuk be a gofrisütőt.
Sütjük 4-6 percig a készülék teljesítményétől függően.
A gofriknak aranybarnának és ropogósnak kell lenniük.
Óvatosan vedd ki őket.
Tippek és trükkök
Extra olvadó sajthoz
A mozzarella és a raclette sajtok különösen olvadós és finom eredményt kínálnak.
Ínyenc variáció
Adj a tetejére pirított gombát vagy karamellizált hagymát.
Még ízletesebb változat
Keverj egy teáskanál teljes kiőrlésű mustárt a tésztába.
Tárolás
A gofrik akár 48 órán át is eltarthatók a hűtőszekrényben, és néhány perc sütőben való sütés után visszanyerik ropogósságukat.
Tálalási javaslatok
Ezek a sós gofrik tökéletesen illenek a következőkhöz:
Cinkezöld saláta
Friss paradicsomsaláta
Ropogós nyers zöldségek
Zöldségleves télen
Összefoglalás
Kívül ropogós, belül puha, olvadó sonkás-sajtos közepű, ezek a sós gofrik igazi nyertesek. Könnyen elkészíthetők és hihetetlenül finomak, ideálisak a mindennapi étkezések változatosabbá tételére egy eredeti recepttel, amelyet az egész család imádni fog.
Kóstoltál már töltött sós gofrit? Oszd meg a kedvenc töltelékeidet kommentben!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
