Információ
Típus: Gyümölcskoncentrátum
Hordozhatóság: Körülbelül 2,5 liter
Tárolás: Legfeljebb 3 hétig hűtőszekrényben vagy 6 hónapig fagyasztva.
Hozzávalók
Gyümölcs
2 kg érett fehér sárkánygyümölcs
500 ml szűrt víz
Édesítőszer
500 g fehér cukor
100 g méz (opcionális)
Savanyúság és tartósítás
3 friss citrom leve (kb. 120 ml)
5 g citromsav (opcionális)
1 g aszkorbinsav
( C-
aríomás ) kivonat
Néhány friss mentalevél
Egy kis darab friss gyömbér
Eszközök
Erős turmixgép
Nagy rozsdamentes acél lábas
Finomszövésű szűrő
Konyhai hőmérő
Sterilizált üvegek
Elkészítés
1. lépés: A gyümölcs előkészítése
Alaposan mosd meg a sárkánygyümölcsöt.
Vágd félbe.
Kanállal szedd ki a húsát.
Ügyelj arra, hogy ne maradjanak héjdarabok.
2. lépés: Turmixolás
A következőket tegye egy turmixgépbe:
A pitaya húsát.
500 ml vizet.
Turmixolja 2-3 percig, amíg sima nem lesz.
A sárkánygyümölcs jellegzetes megjelenésének megőrzése érdekében ne szűrje ki teljesen a kis fekete magokat.
További információ a következő oldalon >>
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
