Vaktészta (opcionális):
Ropogósabb kéreghez fedjük le a tésztát sütőpapírral, és töltsük meg szárított babbal vagy tésztagolyókkal. Süssük 10-12 percig, majd vegyük le a súlyokat, és süssük további 5 percig.
A kihűlt alapra egyenletesen kenjük el a málnalekvárt.
Öntsd a vaníliakrémet a lekvárra, és simítsd el jól egy spatulával.
Mosd meg és szeleteld fel vékonyra az őszibarackokat. Díszítő hatás érdekében rendezd el őket körben a krémen, a közepétől kezdve kifelé haladva.
Sütés vége:
Süsd a tortát körülbelül 30-35 percig, vagy amíg a krém aranybarna nem lesz, és az őszibarackok enyhén karamellizálódnak.
Hűtés:
Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd tálalás előtt legalább 1 órára tegyük a hűtőszekrénybe.
Tálalási és tárolási tanácsok:
Tálalás:
A tortát hidegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk, esetleg porcukorral megszórva vagy néhány friss mentalevéllel díszítve.
Tárolás:
A tortát hűtőszekrényben, fóliával letakarva, legfeljebb 3 napig tároljuk. Lefagyasztható (őszibarack nélkül) legfeljebb egy hónapig.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
