2. Főzd meg a rizst
Tedd a rizst, 2 csésze vizet, egy csipet sót és a fahéjrudat egy lábasba.
Forrald fel közepes lángon. Ezután vedd vissza a lángot, és főzd körülbelül 12-15 percig, vagy amíg a rizs szinte az összes vizet felszívja, és kissé megpuhul.
3. Add hozzá a tejet
A tejet fokozatosan, óvatosan kevergetve add hozzá.
Főzd alacsony lángon 15 percig, gyakran kevergetve, hogy a rizs ne ragadjon le az edény aljára.
4. Add hozzá a cukrot
Add hozzá a cukrot, és keverd jól el. Főzd további 8-10 percig, folyamatos kevergetés mellett.
Normális, ha a keverék még egy kicsit folyékony, mivel hűlés közben sűrűsödik.
5. Készítsd krémesre
Keverd hozzá a tejszínt és a vanília kivonatot. Keverd simára és krémesre.
Add hozzá a dulce de leche-t, és keverd addig, amíg teljesen össze nem áll.
Főzd további 3-5 percig nagyon alacsony lángon.
6. Tálalás
Vedd ki a fahéjrudat, és kapcsold le a tűzhelyet.
Tálald az édes rizst melegen, langyosan vagy hidegen. Tálalás előtt szórd meg őrölt fahéjjal.
Tippek a tökéletes eredményhez
Ne hagyd, hogy a rizs teljesen kiszáradjon a serpenyőben. A tűzhely lekapcsolása után még enyhén folyékonynak kell lennie, mivel pihentetés közben is felszívja a folyadékot.
Egyenletesebben krémes állag eléréséhez a főzés végén 60-120 ml tejet adhatsz hozzá.
Légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolandó, legfeljebb 3 napig. Tálalás előtt adj hozzá egy kevés tejet, és keverd meg, hogy visszaállítsd a krémes állagát.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.