Van egy üveg méz a szekrényedben, de nem tudod biztosan, mi van benne? Nem vagy egyedül. A megnyugtató címkék és a vonzó árak között egyre nehezebb megállapítani, hogy eredeti terméket vásárolsz-e, vagy cukorsziruppal hígított keveréket. Jó hír: vannak apró, házilag elkészíthető tesztek, amelyek értékes támpontokat adhatnak. Az elsőhöz pedig szó szerint semmilyen felszerelés nem kell.
A fordított palack teszt: egyszerű, gyors és lenyűgöző
Ott hever a mézesüveged? Tökéletes. Csak fordítsd fejjel lefelé, és figyeld meg. Ennyi az egész. Azt nézed, hogy milyen gyorsan száll fel a légbuborék a mézben.
A tiszta, természetes méz sűrű, sűrű, gazdag természetes cukrokban, enzimekben és szerves vegyületekben. Ezért a légbuboréknak időbe telik, mire felemelkedik. Ezzel szemben a vízzel vagy glükózsziruppal hígított méz sokkal folyékonyabb lesz, és a buborék szinte azonnal felfelé áramlik.
Ez egy széles körben elterjedt tipp a tájékozott fogyasztók körében, és érdekes első jelzés. De vigyázz: ez nem egzakt tudomány. A melegített vagy meleg szobában tárolt méz természetesen folyékonyabb lesz, még akkor is, ha teljesen tiszta.
Egyéb kisebb, otthon könnyen elvégezhető tesztek
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
