Hozzávalók:
700 g sertésszűz
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
400 g csiperkegomba
½ csokor petrezselyem
Só
2 evőkanál napraforgóolaj
Frissen őrölt bors
20 g vaj
1 teáskanál paradicsompüré (dupla töménységű)
2 teáskanál közepesen erős mustárpor
4 dl zöldségleves
1 teáskanál kukoricakeményítő
2 dl habtejszín
150 g tejföl
Készítmény:
Először öblítsd le a sertésszűzpecsenyét hideg vízben, töröld szárazra, majd távolítsd el az inakat és a zsírt. Vágd a húst 2-3 cm vastag szeletekre.
Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát és a fokhagymát. Tisztítsuk meg a gombát, és vágjuk szeletekre.
A petrezselymet mossuk meg, hagyjuk lecsepegni, majd szedjük le a leveleit és aprítsuk fel.
Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben. Sózd a sertésszeleteket, és süsd a forró olajban 2-3 percig mindkét oldalukat, amíg aranybarnák nem lesznek.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
