Ezek a házi készítésű savanyú céklák édesek, fanyar ízűek és élénk színűek. Finom köretként, salátafeltétként vagy egészséges nassolnivalóként is használhatók. A földes cékla és az ízletes ecetes páclé kombinációja egy klasszikus receptet alkot, amelyet egész évben élvezhetünk. A legjobb az egészben, hogy könnyen elkészíthetők egyszerű kamrás hozzávalókból.
Hozzávalók
A céklához
900 g friss cékla
Víz, szükség szerint
A savanyúsághoz
1 csésze (240 ml) fehérborecet
1 csésze (240 ml) almaecet
1 csésze (200 g) kristálycukor
1 csésze (240 ml) víz
1 teáskanál só
½ teáskanál fekete bors
4 egész szegfűszeg (elhagyható)
1 kis fahéjrúd (elhagyható)
Utasítás
1. lépés: Főzd meg a céklát
Alaposan mosd meg a céklát, és vágd le a leveleit, de hagyj kb. 2,5 cm-es szárat a szárán. Tedd a céklát egy nagy fazékba, és öntsd fel vízzel. Közepes-magas lángon forrald fel.
Csökkentsd a hőt, és párold lassú tűzön 35-45 percig, vagy amíg a cékla villával megpuhul. A főzési idő a cékla méretétől függően változhat.
2. lépés: Hűtsd le és húzd meg
Lásd a következő oldalt…
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
