Dobj apróra vágott zellerszárakat nyers csirkemellekre, 3 hozzávalóval együtt, egy lassú főzőbe, hogy egy laktató ételt kapj, ami mindig igen, nálam otthon is.

Lassú tűzhelyen sült zelleres csirke

Adagok: 4

Hozzávalók

2 font csontozott, bőr nélküli csirkemell

1 teáskanál sómentes vagy alacsony sótartalmú univerzális fűszerkeverék (vagy baromfifűszer)

Útvonalterv

Helyezd a nyers csirkemelleket egyetlen rétegben egy 4-6 literes lassú főző aljára. Ha kicsit átfedik egymást, az rendben van.

Mosd meg és vágd falatnyi darabokra a zellerszárakat. Szórd el egyenletesen a felaprított zellert a nyers csirkemelleken, mintha a vágódeszkáról szednéd őket.

Egy kis tálban keverd össze a csirkehúslevest, a csirkehúslevest és a fűszerkeveréket, amíg nagyjából sima nem lesz. Nem kell tökéletesnek lennie, csak jól össze kell keverni.

Öntsd a leveskeveréket egyenletesen a lassú főzőben lévő csirkére és zellerre, ügyelve arra, hogy a csirke nagy része befedje. Ne keverd, csak hagyd a rétegeket úgy állni, ahogy vannak.

Fedjük le a lassú főzőt, és főzzük alacsony fokozaton 6-7 órán át, vagy magas fokozaton 3-4 órán át, amíg a csirke nagyon puha nem lesz, és villával könnyen széttéphető.

Miután megfőtt, kóstold meg a szószt, és ha szükséges, adj hozzá egy csipet sót és borsot. A csirkemelleket egészben is hagyhatod, vagy két villával óvatosan széttépkedheted őket a lassú főzőben, hogy a hús összekeveredjen a zellerrel és a szósszal.

Tálaljuk a zelleres csirkét és bőséges szószt krumplipürével, rizzsel vagy tésztával, amíg meleg.