A cukkini húsgombócok egyszerű, krémes, vegetáriánus főételek , amelyek tökéletesek bármilyen családi ebédhez vagy vacsorához. Ezek az ízletes, falatnyi golyók cukkiniből, száraz kenyérből, tojásból és reszelt parmezán sajtból készülnek, paradicsomszószban főzve , majd mozzarella sajt szeletekkel gazdagítva. Puhák és finoman nyúlósak , mindenkit lenyűgöznek.
Ez egy vegetáriánus alternatívája a klasszikus húsgombócoknak paradicsomszósszal , mely a hagyományos pizzaiola steak receptből merít ihletet . Ezeket a cukkini húsgombócokat akár előételként vagy falatkákként is tálalhatod .
Süsd meg ezeket a cukkini fasírtokat egy serpenyőben, vagy akár sütőben is, ha úgy tetszik. Önts egy kanál paradicsomszószt és egy szelet mozzarellát minden golyóra, majd süsd 180°C-on körülbelül fél órán át, vagy amíg a sajt megolvad. Tálald a cukkini fasírtokat spagetti tésztával vagy kenyérrel.
Tippek cukkinigolyók készítéséhez paradicsomszószban
Ha a szósz túl sűrű, szükség szerint adhatunk hozzá egy kevés vizet.
Ízletes ételhez használj marinara szószt .
A paradicsomszószhoz apróra vágott kapribogyót és olajbogyót is adhatunk.
A mozzarella sajt helyett bármilyen szálas sajtot használhatunk ízlés szerint.
Sós cukkini húsgombócok készítéséhez darált húst is adhatunk hozzá.
Hogyan kell tárolni a cukkini húsgombócokat?
A cukkini fasírtok légmentesen záródó dobozban 2 napig tárolhatók hűtőszekrényben . Alternatív megoldásként le is fagyaszthatók.
Hozzávalók
CUKKINI
300 gramm
SZÁRAZ KENYÉR
200 gramm
ZSEMLEMORZSA
120 gramm
PARADICSOMPÜRÉ
300 gramm
TEJ
100 ml
MOZZARELLA SAJT
100 gramm
RESZELT PARMEZÁN SAJT
40 gramm
TOJÁS
1
FOKHAGYMA
1 szegfűszeg
BAZSALIKOM
10 levél
EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ
FINOM SÓ
FEKETE BORS
Hogyan készítsünk cukkini húsgombócokat
A kenyeret vágd apró darabokra, tedd egy tálba, majd locsold meg tejjel, és hagyd jól megpuhulni.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
