Vedd ki a húst a serpenyőből, ízesítsd borssal, és tedd félre a lecsepegtetett levevel együtt.
Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, add hozzá a gombát, a hagymát és a fokhagymát, és pirítsd 2-3 percig, amíg enyhén megbarnulnak.
Keverjük hozzá a paradicsompürét és a mustárt, majd pirítsuk 1 percig.
Öntsd a zöldséglevest a lábasba, kapard le az aljáról az odaégett darabokat, és főzd lassú tűzön 1-2 percig, közben kevergesd.
Keverjük a kukoricakeményítőt 1 evőkanál vízzel, amíg sima nem lesz. Tegyük vissza a sertésszeleteket és a lefolyó folyadékot a serpenyőbe.
Add hozzá a tejszínt, és párold körülbelül 2 percig. Keverd hozzá a kukoricakeményítős keveréket.
Végül keverjük hozzá a crème fraîche-t, és ízesítsük sóval, borssal.
Tálaljuk szalagos tésztával, ha szükséges.
Üdvözöljük!
