A szár elárulja az érettség fokát
Ha a görögdinnye szára még zöld, jobb elkerülni. A természetesen érett görögdinnye szára száraz és enyhén ráncos – ez egyértelmű jele annak, hogy a gyümölcsöt teljes érettségben szedték le.
Figyelmeztetés: egyes helyeken a görögdinnyéket mesterségesen megforgatják az érés során, hogy felgyorsítsák a folyamatot. Ilyenkor a szár megcsavarodhat – ezeket a példányokat is jobb elkerülni.
Kocogtasd meg finoman a görögdinnyét: a hang sokat elárul
Valószínűleg a leghíresebb trükk: kocogtasd meg finoman a görögdinnyét! Ha mély, telt hangot hallasz, nagyon valószínű, hogy a görögdinnye érett és lédús.
Ha a hang lapos vagy üreges, ez arra utalhat, hogy a görögdinnye még éretlen, vagy éppen ellenkezőleg, túlérett és hiányzik belőle a frissesség.
+1 trükk: a görögdinnye illata is árulkodó
Ha görögdinnyét választasz, ne habozz megszagolgatni! Minél erősebb és édesebb a gyümölcs illata, annál valószínűbb, hogy ízletes, érett példányt találsz. Ezért a dinnyét elsősorban az illat alapján kell kiválasztani.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
