Az Almás pite (ejtsd: „olmas pite”) – szó szerint „almás sütemény” – a magyar sütemények egyik alapvető eleme. Természetesen majdnem annyi változata létezik, ahány magyar család van. Én természetesen anyukám receptjét választottam, amelyet a nővérem, Jacqueline örökített meg.
Ez a sütemény anyukám egyik kedvence volt. A nővérem, Françoise is kedvence volt, akinek bűnös élvezete az volt, hogy késő este egy pohár tejjel elfogyasztott egy szelet süteményt.
Hozzávalók
Az omlós tésztához
300 g liszt
220 g vaj
2 evőkanál cukor
1 egész tojás
1 evőkanál crème fraîche
1 csipet só
Használhatsz azonban kész tésztát is, amennyiben az „teljesen vajas” (például François vagy Marie márkájú). Szükséged lesz egy körülbelül 400 g-os tömbre vagy két zsemlére.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
