A cseresznye előnyei
A cseresznye felbecsülhetetlen értékű szövetséges a jólétünk és szépségünk szempontjából. Íme a fő okok, amiért érdemes beszerezni belőle a legjobb szezonban.
Szövetségesek a testsúlyszabályozásért
Ahogy említettük, a cseresznye alacsony kalóriatartalmú gyümölcs , de gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban: rengeteg tápanyagot tartalmaz a túlzásba vitel veszélye nélkül. A rost jelenléte nagyon laktatóvá és laktatóvá teszi, így ideális, ha fogyókúrás diétát követsz, vagy egyszerűen csak az alakodra figyelsz.
Vízben gazdagok és alacsony nátriumtartalmúak, vízhajtó és remineralizáló hatásúak , így tökéletesek a fizikai aktivitás vagy egy különösen forró napon izzadás során elvesztett folyadékok és ásványi anyagok pótlására. Kiváló káliumforrásként hozzájárulnak az izmok regenerálódásához edzés után, megelőzve a fáradtságot és az izomgörcsöket.
Magas rosttartalmuk alkalmassá teszi őket székrekedés vagy bélrendszeri rendellenességek esetén is. Hashajtó hatásukat különösen a szorbitolnak köszönhetik , amely jelentős hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik: ezért mindig a legjobb, ha nem vesszük túlzásba a mennyiséget. Ha hasi puffadástól vagy irritábilis bél szindrómától szenvedünk, a legjobb, ha nem fogyasztjuk őket a két főétkezés egyike után: jobb reggelire vagy délelőtti és/vagy délutáni nassolnivalóként , különösen, ha fahéjjal vagy kardamommal, reszelt gyömbérrel és narancslével főzzük.
Finom egy tálban joghurttal és granolával, vagy puha palacsintával , blansírozott mandulával díszítve. Mint minden gyümölcsöt, mindig párosítsd őket fehérje- és/vagy zsírforrással: így a cukrok enyhébb hatással lesznek a vércukorszintre, és a hírhedt glikémiás csúcsok elkerülésével teltebbnek, elégedettebbnek érezzük magunkat , jobb hatékonysággal és mentális tisztasággal.
Antioxidánsok és szívbarát
A cseresznye gazdag polifenolokban , különösen antocianinokban : ezek a flavonoid családba tartozó növényi pigmentek, amelyek jellegzetes vörös színüket adják, és erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek . Ezek segítenek semlegesíteni a szabad gyököket, védik a sejteket az oxidatív stressztől, és leküzdik a gyulladásokat.
A kettős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatás segít csökkenteni a szisztémás gyulladás állapotát , mérsékelve a krónikus betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
A C-vitamin, kálium, magnézium, oldható rost és fenolos vegyületek kiváló tartalma értékes szövetségesekké teszi őket a szív- és érrendszer egészségének támogatásában : védik a szívet a sejtkárosodástól, segítenek szabályozni a vérnyomást, és csökkenthetik az LDL-koleszterin, az úgynevezett „rossz” koleszterin szintjét, mérsékelve a szívbetegségek kockázatát.
Természetes relaxánsok
A cseresznye, különösen a savanykásabb fajták, melatonint tartalmaznak , azt a hormont, amely az alvás-ébrenlét ciklusát szabályozza , és erőteljes nyugtató hatással van az idegrendszerre. Javítja az alvás minőségét és időtartamát is, csökkenti az elalváshoz szükséges időt, és meghosszabbítja a legmélyebb, legpihentetőbb fázist.
És ha az évszakváltás egy kicsit fáradtabbá vagy idegesebbé tesz minket, a cseresznye a tökéletes nassolnivaló: a mangán , a kalcium és a cink jelenléte támogatja az idegrendszert és pihentető hatású; ez a triptofánnak , a szerotonin aminosav-előfutárának, és más fitonutrienseknek is köszönhető, amelyek szinergikusan hatnak a relaxáció elősegítésére.
Szóval, nincs is jobb egy kis tál friss cseresznyénél vacsora után, vagy egy esti uzsonnánál, amit natúr görög joghurttal, egy kis mézzel, egy vékony réteg mogyorókrémmel vagy egy marék étcsokoládéforgáccsal a tetején fogyasztunk.
Ellenjavallatok
Az allergiások kivételével nincsenek különösebb ellenjavallatok a cseresznye fogyasztására. Vannak azonban olyan embercsoportok , akiknek egyszerűen csak oda kell figyelniük a fogyasztás mennyiségére és gyakoriságára: ezek a szorbitban és poliolokban, erjeszthető cukrokban gazdag gyümölcsök problémákat okozhatnak az irritábilis bél szindrómában vagy hasi puffadásban szenvedőknek .
Alacsony glikémiás indexe és mérsékelt kalóriatartalma ellenére a cseresznye, mint bármely más gyümölcs, egyszerű cukrokat tartalmaz . Mindenki beillesztheti az étrendjébe, még a cukorbetegek vagy az inzulinrezisztenciában szenvedők is, de mindig a megfelelő összefüggésben és a megfelelő mennyiségben. A mennyiség személyenként változó.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
