Az értékes mikrotápanyagokban gazdag cseresznye igazi jóléti elixír. Fedezzük fel tulajdonságait és azt, hogy miért jótékony hatással van a fogyasztása Simone Gabrielli biológussal és táplálkozási szakértővel.
Az édes és lédús cseresznye ellenállhatatlan élvezet. Végül is a közmondás azt mondja, hogy „egyikből jön a másik”, és ha egyszer elkezdjük enni, gyakorlatilag lehetetlen abbahagyni. Szerencsére mikrotápanyagok kincsesbányája is , tele olyan előnyökkel és tulajdonságokkal, amelyek felfedezésre és végül élvezetre várnak. Már májusban kapható , a késő tavasz egyik legkedveltebb gyümölcse, de sajnos számunkra túl rövid ideig elérhető.
Használjuk ki őket most, amikor gyönyörűen illatosak, teltek és hihetetlenül ízletesek. „A cseresznye vitaminokat , ásványi anyagokat és rostot tartalmaz – rengeteg hasznos tápanyagot anélkül, hogy kalóriákkal kellene túlterhelnünk őket” – magyarázza Simone Gabrielli biológus, táplálkozási szakértő és megbízható szakértőnk.
Jó C-vitamin- és káliumforrás , polifenolokat tartalmaznak, és erős antioxidáns hatásúak. Mit kívánhatna még az ember?
BŐVEBBEN
A zeller tulajdonságai, előnyei és ellenjavallatai
Miért jó neked a cseresznye evése?
A cseresznye nemcsak finom, de jótékony hatású is: igazi jóléti elixír , jó C-vitamin- forrás , amely alapvető mikrotápanyag a szervezetünk jólétéhez, valamint káliumforrás , amely értékes ásványi anyag a szív egészségéért és a vérnyomás szabályozásáért. Gazdag antioxidánsokban , például antocianinokban, amelyek segítenek ellensúlyozni az oxidatív stresszt és a gyulladásokat.
„A kálium mellett kevés nátriumot is tartalmaznak , és hozzájárulnak az izmok regenerálódásához fizikai megterhelés után” – folytatja Gabrielli. Vízben és növényi rostokban gazdagok, így nagyon hasznosak, ha pótolni kell az elvesztett folyadékot és ásványi sókat, elkerülve a fáradtságot és az izomgörcsöket. „Mint minden gyümölcs” – hangsúlyozza munkatársunk –, „ kalóriatartalmuk alacsony : körülbelül 48 kalória 100 grammonként.”
Vízhajtó és enyhén hashajtó hatásúak, közepesen alacsony glikémiás indexűek és jelentős mennyiségű egyszerű cukrot tartalmaznak : bár természetes és abszolút jótékony cukrokról beszélünk, mindig a legjobb, ha nem vesszük túlzásba a mennyiséget. Egy standard adag körülbelül 150 gramm , ami 15-20 cseresznyének felel meg , naponta egyszer vagy kétszer elfogyasztva.
Mikor a legjobb őket enni? „Amikor csak akarjuk, a gyümölcsökre nincsenek szabályok: csak együk meg.” A C-vitamin jelenléte segít a vas jobb felszívódásában is , amely egy ásványi anyag, amely elengedhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez : ezért kiváló ötlet lehet fogyasztásuk egy fehérje alapú étkezés után, különösen zöldségek , például hüvelyesek vagy spenót után.
Értékes tipp, hogy biogazdálkodásból vagy megbízható kereskedőtől vásároljuk őket: mivel egészben, héjastul fogyasztjuk őket, növényvédőszereket és gyomirtó szereket tartalmazhatnak.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
