Pour les pépites :
300 g Mehl
150 g de sucre
150 g de beurre
Préparation :
D’abord le pudding à la vanille. Pour cela, remuez le pudding en poudre avec du lait et du sucre en douceur. Faites bouillir le lait restant, remuez dans la poudre de pudding touchée et laissez-le bouillir brièvement. Après ça, enlevez-le de la cuisinière et laissez-le refroidir un peu. Remuez encore et encore entre les deux pour qu’aucune peau ne se forme.
Pour la pâte, remuer le beurre, le sucre, le sucre vanillé et les œufs crème. Mélanger la farine avec de la poudre à pâte et remuer graduellement.
Peindre la pâte uniformément sur une feuille de cuisson doublée de papier cuisson. Étalez le pudding à la vanille dessus et enrobez-le doucement.
Pour les pépites, transformez la farine, le sucre et le beurre en pépites avec vos mains ou avec un mixeur. Étalez les pépites uniformément sur le pudding.
Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 190 °C pendant environ 35–40 minutes, jusqu’à ce que les pépites soient dorées.
Laissez refroidir, coupez en morceaux et profitez.
Bon appétit !
