2. Kanalazzuk a húsgombócokra az apróra vágott hagymát és a felaprított szalonnát, majd öntsük rá a barbecue szószt és a sárga mustárt.
3. Öntsük a konzerv sertéshúst és babot a tetejére, óvatosan oszlassuk el őket, hogy a húsgombócok nagy része be legyen fedve.
4. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 5-6 órán át, vagy magas lángon 3-4 órán át, amíg a húsgombócok átsülnek, a szalonna pedig teljesen megpuhul. Az utolsó 30 percben jól keverjük meg, hogy a szósz mindent egyenletesen bevonjon.
5. Kanalazzuk a babot és a húsgombócokat tálakba, és melegen tálaljuk.
Variációk és tippek
Édesebb tábortüzi bab: Ha az édesebb, klasszikusabb sült babprofilt szereted, keverj hozzá 1-2 evőkanál barna cukrot vagy egy kanál juharszirupot a főzés utolsó órájában.
Füstösebb íz: Egy csipetnyi füstölt paprika vagy néhány csepp folyékony füst elmélyítheti a tábortüzes ízvilágot anélkül, hogy plusz munkát igényelne. Használj könnyed kézzel, mivel a barbecue szósz és a szalonna már önmagában is gazdag ízt biztosít.
Nyújtsd tovább: Ha gazdaságosabban szeretnél több embert etetni, adj hozzá egy extra konzerv sertéshúst és babot, vagy tálald a kész ételt sült krumplival, rizzsel vagy vajas pirítóssal. Ez egy jó módja annak, hogy egy nagyobb családi vacsorává alakítsd.
Szalonna gyors megoldása: Elősütött szalonnát is használhatunk, ha van kéznél. Keverjük hozzá az utolsó órában, hogy megtartsa az állagát, ne pedig túlságosan megpuhuljon.
Ellenőrizd a húsgombócok sütési idejét: Mivel ez a recept fagyasztott nyers marhahúsból készült húsgombócokkal kezdődik, tálalás előtt győződj meg róla, hogy azok elérik a 71°C-os biztonságos belső hőmérsékletet. Ha a lassú főződ hidegen főz, hagyj egy kicsit több időt a sütéshez, és kerüld a fedő túl gyakori emelését.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
