Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben magas lángon.
Add hozzá a gombát, és pirítsd, amíg szép aranybarna felületet nem kapnak. Először ne keverd túl sokat.
Kissé vedd lejjebb a lángot, és adj hozzá finomra vágott fokhagymát, sót és borsot.
Hagyjuk a fokhagymát 1-2 percig gyengén párolni anélkül, hogy megégne.
Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a frissen aprított petrezselymet.
Azonnal tálaljuk, amíg forrók és szaftosak.
Tippek a tökéletes gombák elkészítéséhez
Magas hőfokon az elején = szép sütőfelület a folyadék helyett
Ne terheld túl a serpenyőt
A maximális frissesség érdekében add hozzá a fűszernövényeket utoljára
Egy kis citromlé extra egyensúlyt biztosít
Tálalási ötletek
Ez az étel tökéletes, mint például:
Előétel kenyérrel 
Kiegészítők grillezett húsokhoz 
Tészta vagy rizs feltétje 
Tapas vagy meze tányér része 
Hogy szereted a gombáidat?
A klasszikus, fokhagymás-petrezselymes változatot részesíted előnyben, vagy szereted például tejszínnel, szójával vagy fűszernövényekkel változatosítani?
Írd meg kommentben 
és oszd meg a legjobb tippjeidet!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
