A pozsonyi rizottó bizonyítja, hogy még a hétköznapi alapanyagokból is elkészíthető egy olyan étel, amely kivételes ízű és az igazi otthoni főzésre emlékeztet.
A pozsonyi rizottó egyike azoknak az ételeknek, amelyek ötvözik az egyszerűséget, a gazdagságot és az őszinte házias ízeket.
A klasszikus olasz rizottóval ellentétben nem rizsből, hanem tárkonyból készül – apró tésztagolyókból, amelyek kellemes textúrát adnak az ételnek, és tökéletesen elnyelik a hús és a zöldségek ízét.
Ez a kombináció teszi a pozsonyi rizottót népszerű klasszikussá sok háztartásban.
Ez egy ideális étel ebédre vagy vacsorára – laktató, laktató, és a rendelkezésre álló hozzávalókból elkészíthető.
Ráadásul a saját ízlésed szerint testreszabhatod, de az alap mindig ugyanaz marad: szaftos sertéshús, enyhén sült tárkony és színes zöldségek .
Hogyan készítsünk tárkonyos pozsonyi rizottót?
Hozzávalók:
400 g sertéshús (lapocka vagy comb)
250 g tárkony
1 nagy hagyma
1–2 sárgarépa
100 g borsó (friss vagy fagyasztott)
100 g kukorica
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj vagy disznózsír
1 teáskanál édes paprika
½ teáskanál fekete bors
só ízlés szerint
500–700 ml húsleves vagy víz
1 teáskanál majoránna (opcionális)
petrezselyem ízlés szerint
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
