Ez a mentás-citromos krémtea könnyen kombinálható: a menta enyhe íze a citrom friss, élénk jegyeivel. Naponta majdnem egy litert iszom belőle, mert energikusabbnak érzem magam tőle és hidratáltabbnak. Betegség esetén is nyugtató hatású. Édességért vagy torokfájás esetén adj hozzá mézet. Jégre öntve frissítő teát kapsz!
Ennek határozottan erős citromíze van, szóval ha nem szereted a savanykás ízeket, ne hajolj rá túlságosan.
Ezt a teafőzési módszert akkor találtam ki, amikor azon gondolkodtam, hogyan tudnék gyakrabban beépíteni a citromhéjat az étrendembe. Azóta azon dolgozom, hogy több gyulladáscsökkentő ételt illessek be az étrendembe, és a citromhéj megragadta a figyelmemet.
A citromhéj-kivonatokat széles körben vizsgálták alkalmazási területeken. Összefüggésbe hozták őket rákellenes hatással. Potenciálisan felhasználhatók gyomorégés és koleszterinnel összefüggő epekövek esetén. A narancshéj-kivonatok az ibuprofenhez hasonlóan segíthetnek a gyulladások kezelésében. A citrushéj-kivonatok (CPE) alacsony dózisait „valószínűleg a T-sejtek által közvetített májkárosodás kezelésére használják, például autoimmun hepatitisz, alkoholos hepatitisz és krónikus vírusos hepatitisz esetén”.
Ne feledd, hogy ezek közül a tanulmányok közül sokat állatokon végeztek, és még a kutatás korai szakaszában vannak. De eddig sok érdekes kutatás mutat számos lehetséges előnyt. Az én teám nem lesz olyan erős, mint a korábbi tanulmányokban használt erős kivonatok, de nem hiszem, hogy árthatna!
Összességében a citrusfélék héja nemcsak nagyszerű ízt és aromát ad, hanem jótékony hatással is lehet az egészségünkre. Ez a recept egy egyszerű módja annak, hogy elkerüljük a citrom legízletesebb részének, a héjnak a pazarlását. Ez egy kíméletes módja annak is, hogy a citrusfélék héjának néhány jótékony hatását beépítsük az étrendünkbe. Én
ebben a French pressben főzöm a teámat. Áztatás közben zárva hagyom a fedelet, így nincs kölcsönhatás a műanyag és a hő között. Ezt könnyen megtehetjük egy kis fazékban is, de én szeretem a French press használatának kényelmét.
Használj VAHDAM márkájú borsmentateát, vagy a kedvenc márkádat, ami itt az Amazonon kapható! Ha többféle menta van cserépben ültetve a verandádon, használd őket az ehhez hasonló receptekben.
