Összetevők:
1 liter teljes tej
, 350 g cukor,
1 teáskanál szódabikarbóna bicarbone (opcionális),
1 teáskanál vanília kivonat (opcionális).
Előkészítés:
Öntsük a tejet és a cukrot egy nagy edénybe, vastag aljával. A tűzre helyezés előtt jól keverjük össze.
Közepesen alacsony tűzön főzzük, és fakanállal folyamatosan keverjük, hogy ne tartsa vagy égjen.
Adjunk hozzá egy szódabikarbónát. A keverék enyhén emelkedhet vagy habosodhat, ami teljesen normális. Szükség esetén csökkentse a tüzet.
Főzzön türelmesen. Fokozatosan a tej fehérről aranybarnára változik, majd karamell árnyalatot kap, és elkezd tárolni.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
