Használjon diétás üdítőt és kevesebb hozzáadott cukorral készült sorbetet.
Opcionálisan válasszon kisebb mennyiségű vaníliafagylaltot.
Ne feledje, hogy a diétás üdítők és sorbetek édesítőszereket vagy természetes cukrokat is tartalmazhatnak.
Adagok egy nagy társaság számára
Körülbelül 20-25 pohárhoz használhat:
2 liter narancssorbetet;
2 liter vaníliafagylaltot;
2 liter citrom-lime üdítőt;
2 doboz tejszínes üdítőt.
Jobb két részletben keverni. Így a második fele hideg és pezsgő marad, amikor az első tál kiürül.
Megfelelő alkalmak
Ez a narancspuncs jól illik:
születésnapi bulikhoz;
gyerekzsúrokhoz;
nyári grillezésekhez;
kerti partikhoz;
babavárókhoz;
családi összejövetelekhez;
piknikekhez;
iskolai bulikhoz;
villásreggelihez;
ünnepekhez;
mozis délutánokhoz;
desszertbüfékhez. Színe és íze különösen alkalmassá teszi vidám és kötetlen alkalmakra.
Mit tálaljunk hozzá?
Az édes, krémes puncs jól illik könnyű rágcsálnivalókhoz.
Gondoljunk a következőkre:
vaníliás sütemény;
omlós keksz;
muffin;
gyümölcsnyárs;
kis szendvics;
sós keksz;
pattogatott kukorica;
mini croissant;
leveles tészta falatkák;
könnyű saláták.
Az édes és sós rágcsálnivalók kombinációja megakadályozza, hogy az egész túl nehéz legyen.
Puncs gyerekeknek
Ez az alkoholmentes puncs gyermekek számára alkalmas, de a cukor és a fagylalt mennyisége miatt kis adagokat szolgáljon fel.
Használjon erős poharakat és rövid szívószálakat.
Kisgyermekek számára a puncsot kissé hígíthatja szénsavas vízzel.
Mindig ellenőrizze, hogy nincs-e tejallergia vagy más ételallergia.
Élelmiszerbiztonság
Mivel a puncs fagylaltot tartalmaz, hidegen kell tartani.
Ne hagyja sokáig meleg asztalon. Jobb kisebb adagokat készíteni, és később újratölteni.
A több órán át melegen álló puncsot dobd ki.
Használj tiszta merőkanalat.
Ne engedd, hogy a vendégek használt poharakba kanalazzák az italt.
Maradékok tárolása
Ez a puncs közvetlenül az elkészítés után a legfinomabb. Tárolás közben a szénsav eltűnik, és a jég teljesen elolvad.
A maradékot rövid ideig el lehet tárolni a hűtőszekrényben, de az állaga édes, krémes itallá változik, nem sok pezsgést produkál.
Tálalás előtt keverd meg újra, és ha szükséges, adj hozzá egy kis friss hideg üdítőt.
A puncs fagyasztása nem ajánlott, de a maradékot jégkockatartókba öntheted, és később turmixokban felhasználhatod.
Gyakori hibák
Forró üdítő használata
A forró üdítő túl gyorsan megolvasztja a jeget, és a puncsot kevésbé frissítővé teszi.
A jég túl sokáig állni hagyása
Ha a vaníliafagylalt és a sorbet teljesen megpuhult, mielőtt elkezded, a puncs azonnal híg lesz. Túl erőteljes keverés
Ettől sok szénsav távozik, és a gyönyörű színörvények teljesen összekeverednek.
Túl korai elkészítése
Hosszú idő elteltével a puncs lapossá, híggá és kevésbé vonzóvá válik.
Normál jégkockák hozzáadása
Ezek hígíthatják az ízt. Jobb fagyasztott üdítőt vagy gyümölcsöt használni.
Túl kicsi tálat választani
Ha folytatni szeretné, kattintson az alábbi „Tovább” gombra ⤵
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
