Hozzávalók
10-12 szelet francia pirítóshoz:
1 száraz kenyér (bagett vagy paraszt kenyér)
600 ml tej
3 tojás
4 evőkanál cukor
1 fahéjrúd
1 teáskanál őrölt fahéj
1 citrom vagy narancs reszelt héja (a fehér héj nélkül)
1 teáskanál vanília kivonat (elhagyható)
Olaj a sütéshez
Extra cukor és őrölt fahéj a megszóráshoz
Részletes elkészítés
1. Vágd a kenyeret vastag, kb. 2 cm-es szeletekre.
A legjobb, ha száraz kenyeret használsz, mivel az jobban felszívja a tejet és tovább eláll.
2. Készítsd el az ízesített tejet.
Egy lábasban keverd össze a tejet, 4 evőkanál cukrot, a fahéjrudat és a citrom- vagy narancshéjat.
Közepes lángon melegítsd, amíg a tej forró nem lesz, de nem forr fel. Amint forrni kezd, vedd le a tűzről.
Ha szükséges, add hozzá a vaníliát. Hagyd a tejet 10 percig ázni, hogy a fahéj és a fahéjrúd íze kibontakozhasson.
3. Áztasd be a kenyeret a tejbe.
Rendezd a kenyérszeleteket egy széles tálba. Lassan öntsd rájuk a forró tejet.
Hagyd, hogy a kenyér mindkét oldalán 2-4 percig szívja magába a tejet. Puhának és omlósnak kell lennie, de nem szabad túlsütni.
Ha a kenyér nagyon puha, ne áztasd túl sokáig.
4. Mártsd a szeleteket a tojásba.
Verd fel a tojásokat egy lapos tálban.
Óvatosan vedd ki a kenyérszeleteket, hagyd lecsepegni, és mártsd bele a felvert tojásba mindkét oldalukat.
5. Süsd meg a francia pirítóst.
Melegíts egy kevés olajat egy serpenyőben közepes lángon.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
