Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy kb. 25 × 35 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsit.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót, a sütőport és a cukrot. Ezután öntsd hozzá a vizet és az olajat, majd habverővel vagy kanállal keverd össze, amíg homogén, csomómentes tésztát nem kapsz. Nem szükséges robotgépet használni.
Öntsd a keveréket a tepsibe, és egyenletesen simítsd el. Süsd a süteményt 35-45 percig, amíg világos aranybarna nem lesz, és a fogpiszkálóval is átmegy a teszten.
Sütés után azonnal vedd ki a süteményt a formából, és hagyd majdnem teljesen kihűlni egy rácson vagy tiszta felületen. Így elkerülhető a páralecsapódás, és a sütemény megőrzi puha állagát.
Közben készítsd el a szirupot. Tedd a vizet és a cukrot egy lábasba, és forrald körülbelül 5-6 percig. Add hozzá a kakaóport, és erőteljesen keverd, amíg sima és fényes szirupot nem kapsz. Vedd le az edényt a tűzről, és miután a szirup kihűlt, add hozzá a rumoszenzét. Fontos, hogy a szirup hideg vagy csak enyhén meleg legyen, amikor használod.
Vágd a süteményt kb. 3 × 3 cm-es kockákra. Mártsd mindegyik darabot a szirupba néhány másodpercre, minden oldalról megforgatva, majd hagyd lecsepegni a felesleges folyadékot.
Közvetlenül ezután forgasd meg a kockákat a kókuszreszelékben, hogy egyenletesen bevonódjanak. Helyezd a süteményeket egy tálra, és hagyd pihenni egy-két órán át tálalás előtt, hogy az ízek összeérjenek.
Tippek a tökéletes eredményhez
Ne öntsd a szirupot a süteményre, amíg még meleg.
Használj hideg vagy langyos szirupot.
Tartsd a kockákat a szirupban csak néhány másodpercig, hogy megtartsák a formájukat.
Légmentesen záródó edényben tárolva a sütemény 3-4 napig puha és ízletes marad. Jó étvágyat!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
