Hozzávalók
AZ OMLÓS TÉSZTÁHOZ
TOJÁS
1
CUKOR
90 gramm
NÖVÉNYI OLAJ
90 ml
CITROMHÉJ
1
LISZT
190 gramm
SÜTŐPOR
8 gramm
A CITROMOS KRÉMHEZ
TEJ
320 ml
VANÍLIACUKOR
20 gramm
CUKOR
30 gramm
TOJÁSSÁRGÁJA
1
CITROMLÉ
1/2
A DÍSZÍTÉSHEZ
PORCUKORCOK
ízlés szerint
Hogyan készítsünk mini citromos pitéket?
Törjük fel a tojást és a cukrot egy tálba, és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
Adjuk hozzá a növényi olajat, reszeljük le a citromhéjat, és keverjük össze újra.
Add hozzá a lisztet és a sütőport, és keverd össze először egy spatulával, majd a kezeddel, amint a tészta elkezd összeállni, amíg tömör masszát nem kapsz.
Oszd a tésztát 12 egyenlő méretű darabra, és formázz belőlük golyókat.
Helyezd mindegyik darabot egy muffinformába, majd nyomd össze őket az ujjaiddal, hogy a forma teljes felületét befedjék.
Szurkáld meg a kis tortillákat villával, és süsd 180°C-on körülbelül 30 percig.
Közben tedd a tejet, a vaníliás cukrot, a kukoricakeményítőt, a cukrot és a tojássárgáját egy lábasba, és keverd addig, amíg krém nem képződik, ami sűrűsödni kezd.
Add hozzá a citromlevet, és kevergetve, alacsony lángon melegítsd.
Amikor a krém eléri a kívánt bársonyos állagot, vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
Tedd át a tortakosarakat egy tányérra, és töltsd meg mindegyiket az elkészített citromkrémmel, majd kanalazd ki.
Díszítsd, bőségesen megszórva porcukorral.
Jó étvágyat!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
