Hozzávalók
A hús elkészítéséhez:
1,5 kg marhacsülök csonttal
Kb. 3 liter víz
1/2 fehér hagyma
6 gerezd fokhagyma
2 babérlevél
1 teáskanál kömény
1 teáskanál mexikói oregánó
1/2 teáskanál fekete bors
Só
A páchoz:
5 guajillo chili, megtisztítva és kimagozva
2 ancho chili, megtisztítva és kimagozva
2 árbol chili (elhagyható)
1/4 hagyma
3 gerezd fokhagyma
1/2 teáskanál kömény
1/2 teáskanál oregánó
3 szem fekete bors
2 gerezd (elhagyható)
1 evőkanál almaecet
250 ml főzőleves
Só
Tálaláshoz:
Kukorica tortilla
Finomra vágott fehér hagyma
Apróra vágott friss koriander
Citromgerezdek Zöld
Salsa
Avokádó (elhagyható)
Retek (elhagyható)
Elkészítés:
1. A hús elkészítése
Helyezd a marhacsülköt egy nagy fazékba, add hozzá a vizet, a hagymát, a fokhagymát és a babérlevelet. levelek, kömény, oregánó, bors és só.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.