Öntsük le a tésztát.
Szükség esetén röviden öblítse le hideg vízzel a főzési folyamat leállításához.
Hagyjuk a tésztát teljesen kihűlni.
2. lépés – A zöldségek előkészítése
Mosd meg az uborkát, és vágd apró kockákra.
A kaliforniai paprikát is vágjuk apró kockákra.
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk nagyon apróra.
Hámozd meg az almát ízlés szerint, és vágd apró darabokra.
A kukoricát és a borsót jól lecsepegtetjük.
3. lépés – A sonka felvágása
A főtt sonkát vágjuk vékony csíkokra vagy apró kockákra.
Így a sonka szépen eloszlik a salátában.
4. lépés – A kötszer elkészítése
Keverjük össze egy tálban:
a tejföl;
a mustár;
az olaj;
az ecetet.
Ízesítsük az öntetet sóval és frissen őrölt borssal.
Mindent jól összekeverünk, amíg sima, krémes szószt nem kapunk.
Még frissebb ízért ízlés szerint adhatunk hozzá egy kevés citromlevet.
5. lépés – Minden egyesítése
A kihűlt tésztát egy nagy salátástálba tesszük.
Add hozzá a sonkát, az uborkát, a kaliforniai paprikát, a hagymát, az almát, a kukoricát és a borsót.
Öntsük az öntetet a salátára.
Alaposan keverjük össze az egészet, hogy az összes hozzávaló egyenletesen bevonódjon.
6. lépés – Pihenés hagyása
Fedjük le az edényt.
Hagyjuk a salátát legalább harminc percig állni a hűtőszekrényben.
Ez alatt a pihentetési idő alatt az ízek szépen átjárják a tésztát és a zöldségeket.
Ezáltal a saláta még ízletesebbé válik.
Tálalási javaslatok
Ez a saláta így finom:
könnyű ebéd;
gyors vacsora;
köret grillezett hússal;
grillezett étel;
piknikezésre alkalmas;
svédasztalos tál;
Ebéd a munkába.
Tálaljuk friss bagettel vagy ropogós teljes kiőrlésű kenyérrel, ha szükséges.
Variációk
Ez az alaprecept könnyen adaptálható.
A sonkát füstölt csirkére cseréljük.
Használjon pulykasonkát.
Adjunk hozzá kockára vágott fiatal sajtot.
A salátához keverjük a kockára vágott savanyúságot.
Add hozzá a koktélparadicsomokat.
A tejföl egy része helyett görög joghurtot használj.
Keverjünk friss kaprot vagy petrezselymet az öntetbe.
Adjunk hozzá keményen főtt tojásokat.
Keményebb változathoz használj teljes kiőrlésű tésztát.
Adjunk hozzá egy kis reszelt sárgarépát az extra színért.
Tippek a legjobb eredmény eléréséhez
Ne főzd túl a tésztát.
Hagyjuk az összes hozzávalót teljesen kihűlni, mielőtt hozzáadjuk az öntetet.
A szép tálalás érdekében az összes zöldséget nagyjából azonos méretűre vágjuk.
Használjon friss, kemény almát, ami nem színeződik el könnyen.
Tálalás előtt hagyjuk a salátát kellően pihenni.
Megtakarítás
A tésztasalátát letakarva tároljuk a hűtőszekrényben.
Körülbelül két napig jó állapotban marad.
Tálalás előtt röviden keverjük meg a salátát.
Miután a tészta felszívta az öntet egy részét, opcionálisan adhatunk hozzá egy plusz kanál tejfölt.
Ideális előre elkészíteni
Ez a saláta kiválóan alkalmas arra, hogy egy nappal előre elkészítsük.
Sőt, sokan úgy találják, hogy másnap még finomabb, mert az öntet teljesen beszívódik a tésztába és a zöldségekbe.
Ezáltal ez a recept ideális partikra, grillezésre és zsúfolt munkanapokra.
Egy egyszerű klasszikus, ami sosem okoz csalódást
Ez a keletnémet tésztasaláta bizonyítja, hogy az egyszerű hozzávalókból különösen ízletes étel születhet. A krémes öntet, a friss zöldségek, a puha tészta és az ízletes sonka tökéletes egyensúlyt teremtenek a krémes, ropogós és friss ízek között.
Akár egy nyári grillezésen, egy hangulatos pikniken, svédasztalon, vagy egyszerűen csak egy hosszú nap utáni gyors étkezésként tálalod a salátát, ez a recept mindig sikeres. Egyszerű elkészítésének, sokoldalú tálalási lehetőségeinek és finom ízének köszönhetően kétségtelenül újra elkészíted majd.
