Elkészítés
A sajt megpuhítása: Hagyja a krémsajtot szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig megpuhulni, hogy a lehető legsimább, csomómentes állagot kapja.
Az alap felverése: Egy nagy keverőtálban verje fel a megpuhított krémsajtot kézi mixerrel vagy fakanállal, amíg teljesen sima és krémes nem lesz. Az öntet elkészítése: Adjuk hozzá a tejfölt, a citromlevet, a fokhagymaport, a vöröshagymaport, a sót és a fekete borsot. Keverjük jól össze és keverjük tökéletesen simára.
A hozzávalók bekeverése: Egy spatulával óvatosan keverjük hozzá a reszelt cheddar sajtot, a kockára vágott jalapeño paprikát és a szeletelt újhagymát, amíg egyenletesen el nem oszlanak.
Ízesítés: Kóstold meg a mártogatóst, és szükség esetén igazítsd az ízesítést. Ha csípősebbre vágysz, adj hozzá még egy jalapeño paprikát.
Hűtés: Öntsük a mártogatóst egy tálalótálba. Fedjük le szorosan, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára, hogy az ízek megfelelően összekeveredjenek.
Tálalás: Hidegen tálaljuk tortilla chips-szel, vajas keksszel, perecchips-szel vagy friss zöldségekkel.
Megjegyzések
Nem győzzük hangsúlyozni, mennyire fontos, hogy a krémsajt teljesen szobahőmérsékletűre lengedjen! A hideg krémsajt keverése egy étvágytalan, csomós mártogatóst eredményez, amely soha nem fog sima lenni, hiába keverjük erősen.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
