A lapok kinyújtása
A pihentetési idő után szórjunk lisztet a munkafelületre, és osszuk a tésztát 4 nagyjából egyenlő részre.
Vegyük az egyes darabokat, és nyújtsuk ki sodrófával, amíg a lehető legsimább és legvékonyabb lapot nem kapunk. Szükség szerint szórjunk egy kevés lisztet, hogy a tészta ne ragadjon az asztalhoz vagy a sodrófához.
Ha nem készítettünk otthon pitelapokat, a tésztát 4 helyett 8 részre oszthatjuk. Így kisebb lapokat kapunk, amelyeket könnyebb kezelni és kinyújtani.
A lapok használata
Az otthon elkészített lapokat ízlés szerint tölthetjük meg. Alkalmasak édes vagy sós sajtos pitékhez, almás, tökös, húsos vagy zöldséges pitékhez.
Ugyanez a tészta használható réteshez, baklavához, merdeneléhez vagy más olyan ételekhez is, amelyek vékony tésztalapokat igényelnek.
Egy kis türelemmel a nyújtás során vékony és puha lapokat kapunk, amelyek tökéletesek a puha és ízletes házi pitékhez.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.