Reszeld le az uborkát, a sárgarépát és a zellert durva reszelőn.
A káposztát vágd vékony tésztára.
Kivesszük a paprikákat, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát félkarikákra vágjuk.
Az összes zöldséget egy nagy tálba tesszük, és alaposan összekeverjük.
Keverjük össze az ecetet, a cukrot és a sót, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsük a kész uborkát a zöldségekre.
Keverjük össze újra, és hagyjuk állni körülbelül 2 órán át, hogy a zöldségek kiengedjék a levüket.
Töltés előtt ízesítsük a salátát, és szükség szerint adjunk hozzá sót vagy cukrot.
Töltsük a salátát az uborkával együtt tiszta, sterilizált üvegekbe, és szorosan zárjuk le a fedeleket.
Sterilizáljuk az üvegeket a forrásban lévő víz kezdetétől számított 30 percig.
Sterilizálás után hagyjuk lassan kihűlni őket, fejjel lefelé fordítva vagy takaróval letakarva.
Tipp.
A saláta néhány hét pihentetés után a legfinomabb, amikor az ízek tökéletesen összeérnek. Télen kiváló köret sült és sült húsokhoz, húsgombócokhoz, grillezett specialitásokhoz vagy klasszikus vasárnapi ebédhez.
Jó ízlés!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
